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玩好微信营销,餐饮应该替客户找到拍照点,借客户的手发朋友圈

来源:www.gopanfeh.com │  网站编辑:黑谷 │  发表时间:2019-06-17 09:06

都说客户的朋友圈是免费的广告投放地,当然也是最有效广告投放地,我们该如何好好利用这片资源?毋庸置疑,根据客户的心理需求来,那就表现欲,还有炫耀心理,从众心理,而拍照是最直观的的展示,他们当然不会放过啦,所以我们要助他们一臂之力,以下就是小编整理的一些方法:

 

产品自带吸引力

 

除了菜品本身,更“露骨”的暗示可以由服务人员来进行。局气的大厨在为顾客端上烤鸭时,往往会“询问”:“您还需要拍照吗?我马上要给各位片烤鸭啦!”

互动:玩法增多,门槛降低,说起来“互动”,有一类餐厅的做法是:拍照分享可获赠菜品一份。可这真的不流行了,为何不去看看抖音呢?与顾客进行有趣的互动,使得一批餐厅在抖音上红了。无论是“挑战10秒”还是“钓龙虾”,都是屡试不爽的吸睛法宝。

为什么这些互动引发了传播,首先是因为活动项目独特有趣,具有观赏价值且门槛低。更重要的是,基本上通过一张截图、几秒视频,你立刻能明白这些小互动是怎么玩的。

 

动线:帮顾客找足9个拍照点

 

一个成功的餐厅空间,不全在于花了多少钱装修,而在于你有没有替顾客找到“拍照点”。作为北京的热门排队餐厅,局气的创始人韩桐每次去验收新餐饮店时,都会拿出手机按照顾客的消费动线走一遍,看能不能凑齐9张值得拍照的画面。

 

像这种主题餐饮店最适合小部件

 

同时,对于常常需要更新菜单的餐厅来说,及时根据新品来添置软装道具吸引拍照,可以收获很好的推广营销效果。造灯:把顾客衬托得更漂亮除了“造景”能力,追求拍照视觉效果的另一个重要维度是“造灯”。餐厅毕竟不是旅游景区,在餐厅里拍照主要是拍人,所以环境要能衬托人。奈雪的茶对于灯光的把握就被业内称道,在设计门餐饮店时,专门请来懂舞美的团队调试灯光亮度、角度、色温,使拍出来的人像精神奕奕。人要美,得把灯光打足粉色主题餐厅越来越多,也有这样的因素,柔和的粉色光线可以使少女们的面色更加红润好看。

暗示:用产品花样,引诱顾客乖乖拍

菜品是餐厅重要的拍照触发点,把菜品做得美,有助于传播。然而这是不够的,还需要对顾客加以“暗示”。首先,菜品最好带一些主题性,这可以使画面有“叙事能力”,不显得呆板。香港茶餐厅“点心代表”就做得很好,它将emoji表情包、蜡笔小新、加菲猫等元素与食物相结合,定期推出新的主题菜品,餐饮店内顾客无不拍照分享。

 

有趣的游戏,是诱导传播的关键

 

蜜雪冰城连续策划了“粉色泡泡湾”、“返老还童小学”两个成功的快闪餐饮店,每次都引发了刷屏。其CMO王伟龙说,在快闪餐饮店开幕之前,他们会对餐饮店员进行一次集中的“拍照培训”。“门餐饮店各个环节如何引导顾客拍照都有讲究。比如一进门的饮品窗口,对于引发顾客的好奇心非常重要,但是由于空间狭小人流密集,服务人员在维持排队下单秩序的同时,不可能长时间和顾客解释来龙去脉。必须设计简单明了的一句话,让顾客知道,我们到底在干什么。”

情绪勾引:用共鸣点吸引传播

拍照分享本身就是一种传递情绪的方式,那么善于捕捉情绪,再将其变为看得见摸得着的场景和道具,传播自然就来了。拥有百万级公众号的胡辛束,对于情绪的拿捏带有媒体人的敏感,她的奶茶品牌,定位就是“情绪茶饮”。餐饮店内每一杯茶饮都有情绪成分表,比如说“借奶消愁百利甜”,它的情绪成分表就是:10%贪欢+25%暧昧+20%清醒+30%冲动+15%敏感。这样的饮品每一杯几乎都能引发顾客拍照传播。

 

替顾客说出他们想说的话

 

“这个slogan是品牌在对消费者进行宣传营销,并没有站在消费者的角度,不利于引起传播。如果切换到消费者的语境,就应该是,‘干了这杯返老还童水,六一节天天过。’这才是一个消费者会对另一个消费者表达的内容。”他分析道。总之,餐厅经营者可以记住一句话:把拍照分享理解成击鼓传花,餐厅把花传给自己顾客之后,还要接着“击鼓”,让花不断传下去。

 

情绪是最直接的传播动力

 

“我们希望让大家在喝这杯茶的时候,能有情绪上的共鸣,找到属于自己的情绪。”胡辛束说。个性鲜明的情绪宣泄,非常容易激起共鸣,充满年代感的“过去进行食”、“春丽吃饭公司”,都是调动了顾客的某种情绪,而成为潮人拍照圣地的。

想精准地触发情绪,考验的是餐厅对于目标人群的精准研究。打卡拍照的本质:替消费者说出想说的话事实上,拍照发朋友圈也好,拍视频发抖音也好,都是一种传播和分享的行为。你得清楚真正引发顾客传播的触发点是什么。对比成功和失败的案例可以发现,一些餐厅在促进拍照分享的思路存在误区:“拍照打卡”的本质,并不是商家与消费者的互动,而是消费者与自己朋友圈的互动,这是两种完全不同的语境。也就是说,餐厅营造的场景也好,道具也好,菜品也好,都必须能替消费者,向他自己的朋友“说出”自己没说出口的话。

 

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