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一家快餐厅如何赚钱 黑谷来教您!

来源:www.gopanfeh.com │  网站编辑:黑谷 │  发表时间:2017-03-20 16:45

随着生活节奏的加快,快餐食物已经成为大众饮食的一部分。快餐餐厅也成为了饮食业的主力军。那么,要怎么开一家快餐餐饮店呢,开餐餐饮店要如何经营呢?下面我们一起来了解下吧!

选址

快餐餐饮店选址应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证快餐厅装修设计之后有充足的客源。因此,在投资快餐加盟餐饮店以后,需要关注的一个重点就是从市场上选择一个合适的经营地址,因为好地址对于创业者而言是能让餐饮店铺在市场上拥有地理优势的!

装修

现在快餐行业发展都是很迅速的,好的快餐品牌为了满足不同快餐餐饮店加盟者的投资需求。其中包括:迷你餐饮店、标准餐饮店、旗舰餐饮店。一个快餐餐饮店,好的装修可以让顾客盈门令生意火爆,同样的一次蹩脚的装修可能会让你就此门庭冷落、无人问津。所以,现在市场上一些餐厅老板对装修可谓下足了功夫,往往耗费巨资,但穷奢极侈搞装修故不可取,我们强调的是,装修并非一味的追求奢华、高档,而是符合餐厅经营定位、突出餐厅经营特色、体现餐饮店独特文化才最好。

美味

想要开一家赚钱的快餐餐饮店,开餐饮店首先要有自己的特色,做好好吃卫生就行。快餐品种的选择品种选择一种只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐餐饮店经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。对于新手创业来说,开餐饮店之前一定要有一个好的规划,自己经营的快餐种类要明确,根据当地实际情况、商品的价格水平。

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象。故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的“高不成,低不就”。目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎。

营销

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除了以上几点,另外还有一个就是要有热情的服务态度。既然选择了做餐饮行业,就要懂得如何用热情去感染客人,这样也是积累回头客的一种方式。


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